GB 2760-96規(guī)定為允許使用的食品工業(yè)用加工助劑。一乙醇胺主要用作合成樹脂和橡膠的增塑劑、硫化劑、促進劑和發(fā)泡劑、以及農(nóng)藥、醫(yī)藥和染料的中間體。也是合成洗滌劑、化妝品的乳化劑等的原料。紡織工業(yè)作為印染增白劑、抗靜電劑、防蛀劑、清凈劑。也可用作二氧化碳吸收劑、油墨助劑、石油添加劑。一乙醇胺廣泛用作從各種氣體（如天然氣）中提取酸性組分的凈化液。由一乙醇胺鹽酸鹽環(huán)合、中和可制得六水合哌嗪。一乙醇胺鹽酸鹽經(jīng)氯化亞砜氯代，再被硫代硫酸鈉取代，可制得β-氨基乙基硫代硫酸鹽。這是一種染料中間體，用于生產(chǎn)縮聚翠藍(lán)13G。一乙醇胺與二硫化碳反應(yīng)可制得在橡膠和制藥工業(yè)中有應(yīng)用的中間體硫基噻唑啉。

二乙醇胺主要用作CO2、H2S和SO2等酸性氣體吸收劑、非離子表面活性劑、乳化劑、擦光劑、工業(yè)氣體凈化劑、潤滑劑。在洗發(fā)劑和輕型去垢劑內(nèi)用作增稠劑泡沫改進劑，在合成纖維和皮革生產(chǎn)中用作柔軟劑。二乙醇胺與70%硫酸作用，脫水環(huán)化生成嗎啉（即1,4-氧氮雜環(huán)己烷）。嗎啉和二乙醇胺都是有機合成的中間體，例如可用來生產(chǎn)紡織工業(yè)中某些光學(xué)漂白劑，嗎啉的脂肪酸鹽可用作防腐劑，嗎啉還可用來生產(chǎn)中樞抑制藥福爾可定或作為溶劑。二乙醇胺在分析化學(xué)上用作試劑和氣相色譜固定液，可選擇性地保留和分離醇、二醇、胺、吡啶、喹啉、哌嗪、硫醇、硫醚和水。用作分析試劑、氣相色譜固定液、軟化劑及潤滑劑，也用于有機合成。酸性氣體吸收劑, 氧化劑，有機合成，軟化及潤滑劑。氣相色譜固定液(最高使用溫度60℃，溶劑為甲醇)，選擇性保留和分離醇、二醇、胺、吡啶、喹啉、哌嗪、硫醇、硫醚和水。

皮膚科外用藥,目前許多醫(yī)院皮膚科常用治療燒傷和皮膚創(chuàng)傷的外用藥品比亞芬，其主要成分就是三乙醇胺，三乙醇胺可通過滲透和毛細(xì)作用原理，起到清潔和引流的雙重作用，可增加皮膚血流速度，幫助排出滲出物，還可改變白細(xì)胞介素Ⅰ和白細(xì)胞介素Ⅵ之間的比例，刺激成纖維細(xì)胞增生，增加膠原的合成。臨床用于治療放射治療引發(fā)的繼發(fā)性紅斑，Ⅰ度、Ⅱ度燒傷和尚未感染的皮膚創(chuàng)傷。(1) 放療引起的皮膚損傷：推薦一日敷用2～3次，每次敷用間隔相等，輕輕按摩以使皮膚吸收。(2) Ⅱ度燒傷和其他皮膚創(chuàng)傷：在清潔創(chuàng)傷后，于創(chuàng)傷表面敷上一厚層藥物，重復(fù)敷用以使創(chuàng)傷處有足量的藥物。若需要，請使用濕潤的敷布包扎好。勿使用干性吸水敷布包扎。(3) Ⅰ度燒傷：敷上一厚層直至皮膚不再吸收藥物為止，并輕輕按摩。一日2～4次。早強劑,三乙醇胺是目前我國水泥行業(yè)常用的一種早強劑，早強劑的作用是在混凝土中液相存在的條件下加速水泥的水化進程，提高早期強度，三乙醇胺雖然不改變水泥的水化生成物，但它能使水泥水化所生成膠體的活性加強，對周圍產(chǎn)生壓力，阻塞毛細(xì)管通道，加劇吸附、濕潤和微粒分散等的作用，促使C3A與石膏之間形成水化硫鋁酸鈣的反應(yīng)，可提高混凝土的密實性、抗?jié)B性和抗凍性，起早強和提高強度的作用。與無機鹽類材料復(fù)合使用時，由于對水泥本身的水化以及無機鹽與水泥的反應(yīng)，能起催化作用，使早強效果尤為顯著。

屬于壬基酚聚氧乙烯醚的一種，是非離子表面活性劑，廣泛用作W/O型乳化劑或O/W型乳化劑、分散劑，是合成洗滌劑主要原料。